Notre association était dignement représentée par Nadine et Éliane qui ne manqueront pas de démontrer tout leur "savoir-faire", acquis consciencieusement, très bientôt 🙂 > 🙂
Ar-Un-Dro e Gwidel, le club culturel breton de Guidel, a, une fois de plus, fait des heureux, samedi 1er juin 2024. Le dernier stage crêpes de la saison a affiché complet. Une animation qui attire toujours autant et réunit différentes générations. On y apprend à faire les pâtes de froment et de sarrasin mais également le tour de main sur les billig. Trois heures d’initiation à la Villeneuve-Ellé avec de nombreux conseils très pratiques. « Pour graisser sa plaque, il faut une préparation à base de 250 g de saindoux que l’on trouve au rayon charcuterie et un jaune d’œuf ». Une plaque que l’on peut nettoyer quand les crêpes collent vraiment ou qu’il y a de la calamine avec une pierre ponce. « Cela se fait sur plaque chaude et après, il faut repatiner ». Des stagiaires ont aussi fait du « air crêpes » pour acquérir et travailler le mouvement du rozell. « Un instrument que l’on tient assez bas pour qu’il soit plat pour bien étaler la pâte ».
Les stages reprendront la saison prochaine. Les dates seront annoncées lors du forum mais avis aux amateurs, il ne faut jamais tarder à s’inscrire car le nombre de places est limité et l’engouement toujours au rendez-vous.